Історія септичних систем (еволюція каналізації)
26.10.2021Проблеми з вигрібною ямою та її обслуговування
27.10.2021
Жири та олії надходять у вашу каналізаційну систему із залишків рослинної олії, сала, м’ясних жирів, заправки для салатів, майонезу, підливи, маргарину, олії, кислої заправки тощо.
Нагромаджуючись у зливній ямі, водопроводі, ця жирна суміш заважає потоку у водопроводі, що може призвести до накопичення неочищених стічних вод. Зливні ями або системи водовідведення, забиті жирною сумішшю, можуть забиватися відходами, внаслідок чого вода з нечистотами перетікатиме у двори, парки, зливні стоки та вулиці, що призводить до забруднення поверхневих та ґрунтових вод. Коли ця суміш накопичується в септичній системі, це вимагає додаткових витрат на технічне обслуговування чи, наприклад, на відкачування.
Як жири впливають на септичну систему
Септики призначені для руйнування жирних відходів. Це та причина, через яку жир й олія не повинні потрапляти в систему водовідведення. Зазвичай, у результаті діяльності бактерій виникають гази, що накопичуються в септичному резервуарі, утворюючи з часом шар накипу. Якщо накип стане занадто густим, він підніметься до випускного отвору і почне витісняти частину жирової суміші з резервуара жироуловлювача. Жирова суміш дуже шкідлива на стадії аеробного очищення стічних вод, що спостерігається в процесі вилуговування. Отже, не можна допускати, щоб жирова суміш випливала із септика в каналізацію.
Піна, яка утворюється в результаті біохімічних процесів, також пов’язана з газами, що виділяються в систему, оскільки деякі частинки мулу можуть нести з бульбашками газу частки жиру. Ці частинки будуть осідати назад в мул тільки в тому випадку, якщо бульбашки газу будуть випущені. Наявність повітряного простору сприяє прискореному уловлюванню рослинної плісняви й часток мулу, що піднімаються – це призводить до утворення шкірястого шару накипу, який відносно важко відкачати.
Час утримання стічних вод у септику дуже важливий. Стічним водам потрібен час у септику, щоб важкі тверді частинки могли осісти у шарі мулу, тоді як жир плаває у шарі піни. Довший час утримання також дає мікробам можливості для розкладання та розрідження органічних відходів у стічних водах. Але коли шар накипу буде надто товстим, час утримання стічних вод у септику значно скоротиться. У результаті стічні води будуть витіснені з резервуару передчасно. Ці стічні води можуть зрештою потрапити у ґрунт до того, як вони будуть належним чином очищені, тому патогенні мікроорганізми в них можуть спричинити зараження.
Вимірювання товщини накипу
Крім використання рекомендованого інтервалу очищення септика, вам також слід регулярно вимірювати товщину накипу, щоб переконатися, що вона не стала занадто товстою. Інформація про товщину накипу насправді дуже важлива, тому що вона може допомогти вам дізнатися, наскільки здорова ваша каналізаційна система та наскільки регулярно її необхідно прокачувати.
У ресторанах на кухні утворюється багато жиру – і це потенційно може призвести до безлічі забруднень та інших пов’язаних із цим проблем. Десятки тисяч доларів щорічно витрачаються ресторанами та іншими закладами громадського харчування на вирішення проблем із водовідведенням, які безпосередньо пов’язані із жирами. Як одна зі стратегій приборкання цієї загрози важливо, щоб усі ресторани встановили жировловлювачі. Жировловлювачі затримують жирові відходи перед тим, як він залишає кухню, і зазвичай його встановлюють прямо під раковиною на кухні або за її межами.
Типи жировловлювачів:
Пасивний жироуловлювач на кухні
Такі перехоплювачі збирають жир, коли він піднімається до верхньої частини невеликого резервуара з перегородками, де стічні води з кухні проходять через пристрій. Жир, який збирається з пасивних жировловлювачів на кухні, доведеться видаляти вручну. Тому їх слід чистити регулярно (щодня або щотижня, залежно від їх розміру та кількості жиру, що утворюється). Якщо їх не чистити регулярно, жир потраплятиме в каналізацію. Однак при правильному очищенні та обслуговуванні пасивні жировловлювачі можуть видалити до 95% жиру.
Жировловлювачі зі збірного бетону
Жировловлювачі зі збірного бетону працюють так само, як і кухонні перехоплювачі, за винятком того, що вони працюють у більшому масштабі. Об’єм найпоширеніших збірних жироуловлювачів становить 2700-7000 літрів. Через свій розмір вони можуть впоратися з великою кількістю жирової суміші, але це також означає, що їх купівля та встановлення досить дороге задоволення. Ці жировловлювачі ідеально підходять для великих ресторанів, а обслуговування промислових жироуловлювачів зазвичай періодично здійснюється компаніями, які перекачують жир.
Автоматичний жировловлювач
Основна відмінність автоматичних жировловлювачів від двох інших типів полягає в тому, що вони призначені для автоматичного видалення суміші жирів за заданим графіком. Функція автоматичного очищення робить ці пастки для жиру дуже ефективними. Їм вдається видалити не менше 98% жирової суміші зі стічних вод. Завдяки функції автоматичного видалення жиру вони зазвичай менші за розміром і тому легко можуть бути встановлені на кухні. Однак їх, як і раніше, необхідно регулярно чистити, щоб видалити осілі тверді частинки.
Увага!
Не слід наливати в раковину олію та жир. Перед тим, як мити посуд, зіскребіть жир та олію, перш ніж починати мити посуд. Замість того, щоб заливати жир і олію в раковину, ви можете перелити залишки жиру в пластиковий контейнер і зберігати його в морозильній камері, поки він не буде готовий до утилізації. Коли контейнер наповниться, закрийте кришкою і викиньте у сміття.
Якщо так сталося, що ваша каналізація забилася, рекомендуємо використовувати наші продукти компанії «Біохім-сервіс»:
